Многие еще с детства прекрасно знают, что такое чайный гриб. В советское время во многих семьях делали этот напиток, вкус которого отдаленно напоминает квас. Однако далеко не все знаю о его происхождении и назначении. На самом деле чайный гриб – это особый вид микроорганизмов, которые необходимы для создания напитка под названием «комбуча». В прошлом столетии люди поголовно утверждали о его пользе для здоровья, однако многое из сказанного не соответствовало действительности. Состав чайного гриба Впервые чайный гриб был изготовлен в Древнем Китае, где довольно быстро получил всеобщую любовь...

1. Загрязнение плесневыми грибами Чайный гриб может быть загрязнен плесневыми грибами, такими как аспергилл, которые могут вызывать серьезные заболевания, включая инфекции наружного уха, поражения кожи и изъязвления. Употребление пораженного плесенью напитка может привести к летальному исходу для людей с ослабленной иммунной системой. 2. Излишняя кислотность Чайный гриб содержит кислоты, такие как уксусная и лимонная, которые могут негативно сказаться на здоровье людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит и язвенная болезнь...