Приветствую вас, друзья! Давно обещала написать статью с важными советами о том, как научиться готовить всегда прекрасное дрожжевое тесто и, наконец, перестать его бояться. Ведь в комментариях к моим рецептам выпечки на дрожжевом тесте вы нередко пишите о трудностях приготовления такого теста. Сразу скажу, что я не профессиональный пекарь и никакого специального образования по выпечки не проходила. Но, как можно видеть по моему каналу, уклон у меня именно в выпечку. И здесь есть множество хороших...

Очень вкусный ароматный хлеб своими руками. Этот хлеб вы с большим удовольствием будете есть и на завтрак, и на обед, и просто так. Ингредиенты Закваска (опара): 1 ст. л. пшеничной или ржаной закваски, находящейся на хранении 200 мл воды, 200 мл белой пшеничной муки. Тесто: 400 г закваски (опары), 500 г белой пшеничной муки, 217 мл воды, 2 ст. л. растительного масла, 2 ч. л. соли, 2 ч. л. сахара. Приготовление Закваска (опара) В миску выкладываем закваску, находящуюся на хранении, добавляем воду комнатной температуры, добавляем просеянную пшеничную муку...