Если вы когда-нибудь готовили курицу, то наверняка знаете, как порой из небольшого кусочка мяса выделяется целое море непонятно откуда взявшейся жидкости. Со всей ответственностью заявляем, что вы видели настоящий раствор для увеличения массы курицы. Зачем и чем производители накачивают курицу? Представьте на минутку, что вы являетесь производителем куриного мяса. У вас 100 кур по 5 килограммов, т.е. вы можете продать 500 кг куриного мяса. Но при разделке птицы на тушки у вас останется не больше 50-60% от общей массы, т...

Редкая птица в настоящее время не нашпигована растворами каррагинана и фосфатами. Каррагинан – это природный гелеобразователь, получаемый из красных морских водорослей. Раствор каррагинана (Е407) – разрешенная пищевая добавка (загуститель). Все бы ничего, в конце концов, не умрем же мы от каррагинана, это безопасный продукт. Но от дополнительного увлажнения резко падает срок годности куриного мяса. Получается, что на этикетке написан один срок годности, а в реальности он другой: считанные часы. При шприцевании каррагинаном мясо птицы набухает и увеличивается в размерах почти в два раза...