Некоторые люди дезинфицируют и стерилизуют емкости для браги, когда ставят сбраживать вино или самогон. Бывают самогонщики которые используют березовый сок для браги. Некоторые специально привозят воду из родника или покупают её. Нужно ли это делать, в каких случаях, и какой самый эффективный способ дезинфицирования емкости, рассмотрим в этой публикации. Давайте начнем с воды. Во-первых, вода у нас не дезинфицированная, хотя может быть кто-то её кипятит, а потом остужает. В реальной жизни в этом нет никакой необходимости, если только она не набрана из заведомо грязного места...

По мнению опытных виноделов и самогонщиков, сбраживание сусла – важнейший этап создания качественного алкоголя. Именно поэтому такое большое внимание эксперты уделяют выбору емкости, в которой будет готовиться напиток. Для брожения рекомендуется выбирать тару, изготовленную из химически нейтральных материалов. Иначе алкоголь может впитать в себя специфический запах, а также будет неприятным на вкус. Важно, чтобы емкость герметично закрывалась и не пропускала кислород. Это позволит установить гидрозатвор и контролировать процесс брожения...