Сыр – любимый многими продукт и значимый ингредиент разных блюд. Но порой возникает ситуация, когда нужного сорта нет в наличии или он недоступен по каким-то причинам. В таких случаях полезно знать, чем можно заменить сыр и какие есть альтернативы для использования вместо привычного сорта. Разнообразие сыров со своими уникальными характеристиками вкуса и текстуры огромное. Подобрать замену для конкретного сорта поможет знание основных свойств различных видов сыра и их способности дополнять другие ингредиенты на тарелке...

Бывают такие ситуации, когда начинаешь что-то готовить и вдруг обнаруживается, что не хватает только одного ингредиента. Что же делать, если у вас нет возможности быстро добраться до магазина? В этой статье рассмотрим 9 ингредиентов, которые легко можно заменить на другой. Молоко Если у вас дома есть сгущенка, смешайте ее с водой в пропорции 1:1. Также не лишним будет запастись сухим молоком: оно имеет длительный срок хранения, а когда молока нет, его можно смешать с водой и использовать, как обычное молоко...