Отсутствие скалки - вовсе не повод отказываться от приготовления пиццы, пельменей и других кулинарных изделий из теста. Вариант первый - стеклянная бутылка. Стеклянная ёмкость с ровной поверхностью идеально справиться, но ее нужно обильно посыпать мукой. А также можно наполнить холодной водой, но необязательно. Вариант второй - пластиковая бутылка...

Как же это раздражает — раскатываешь тесто и вдруг понимаешь, что оно упрямо прилипло к скалке, словно магниты. Ох, сколько раз я с этим сталкивалась! Особенно это было мучительно, когда собиралась порадовать свою семью замечательными пирожками. Однажды, после нескольких неудачных попыток, я даже разозлилась и подумала: “Зачем мне это кондитерское счастье, если тесто ведет себя как капризная дитя?” Но именно тогда я решила разобраться в причине проблемы и нашла множество решений, которыми хочу поделиться и с вами! Главный виновник липкости — клейковина, которая содержится в муке...