Когда говорят про популярные десерты итальянской кухни (да и мира), то обязательно всплывает тирамису. Это лакомство придумали повара города Сиена, чтобы удивить герцога Казимо. И изначально его считали поднимающим настроение… супом. Постепенно рецепт перекочевал в другие города, страны, разлетелся по всему свету. Кстати, у тирамису название с изюминкой! Оно переводится, как «суп герцога». Но в кругах куртизанок было второе значение «подними меня» или «возьми меня». Девушки ели лакомство перед свиданиями, они свято верили в его силу...

Понадобится: Печенье савоярди - 2 порции Маскарпоне (можно заменить на творожный сыр) - 300 грамм Сливки 33% - 300 миллилитров Сахарная пудра - 100 грамм Свежесваренный кофе (крепкий) Какао (для обсыпки) Приготовление: 1) Взбиваем сливки до стойких пиков, добавляем маскарпоне (творожный сыр), сахарную пудру и еще раз немного взбиваем до однородности. 2) Обмакиваем печенье в свежесваренный кофе, считаем до 6 и выкладываем вплотную по вашей форме (стороной вверх)...