Сливочное масло является продуктом животного происхождения. Это концентрат молочного жира, изготовленный из сливок, которые были подвержены интенсивному сбиванию. Употребление этого продукта в пищу способствует повышению уровня «плохого» холестерина в крови, что в итоге может привести к развитию атеросклероза и появлению инсульта или инфаркта. Именно поэтому многие хозяйки задаются вопросом: чем можно заменить сливочное масло? Использование в кулинарии В основном масло используют для приготовления бутербродов...

Сливочное масло используют почти во всех рецептах теста. Оно делает выпечку более нежной и мягкой, увеличивает срок ее хранения. Но для здоровья этот продукт нельзя назвать полезным. В нем очень много калорий, содержится вредный холестерин. Увлечение выпечкой приводит к набору лишнего веса и другим проблемам со здоровьем. Поэтому кондитеры заменяют сливочные жиры другими продуктами. Другие масла Самый очевидный вариант замены – растительное масло. Оно не изменяет вкус готовых изделий. В растительном...