Эклеры готовят из ингредиентов, которые есть в каждом холодильнике. Всего час нехитрых манипуляций и вы сможете насладиться вкуснейшими домашними эклерами с белковым кремом. Для эклеров готовят масляный, белковый или заварной крем. У нас классические эклеры из заварного теста с заварным кремом. Ингредиенты для эклеров: В сотейнике растопите сливочное масло с 220 мл воды, доведите до плавного кипения на медленном огне. Соль и муку просейте на тарелку или пергамент и за раз всыпьте в воду с маслом...