Знаете, когда я только начала печь торт для своих детей, я столкнулась с настоящей проблемой: бисквит не держал форму и постоянно расползался. Было столько недоумения! Я сломала несколько форм, и на каждом этапе спрашивала себя: «Почему так?» И вот, однажды, потратив целый вечер на изучение, я поняла: правильное кондитерское кольцо — это залог успеха! Итак, первое, что нужно понять: кондитерские кольца не просто красивый аксессуар на кухне. Они, как верные союзники, помогут вам вывести вашу выпечку на новый уровень...

Чаще все начинающие кондитеры по неизвестным причинам выбирают этот вид формы. Однако, данный вид имеет значительные минусы. Во-первых, Из-за стыка бортиков и дна формы бисквит не получиться ровным. Также со временем покрытие приходит в негодность и начинает отслаиваться...