Без дрожжей невозможно приготовить вино, пиво, брагу для самогона, будь то зернового или фруктового. При любом раскладе без дрожжей ничего не получится. Врут те, кто ставит брагу на пшенице с сахаром, они якобы не используют дрожжи, но на пшенице есть дикие дрожжи, которые и сбраживают в итоге добавленный сахар. В этом небольшом материале (постараюсь не растягивать) расскажу о выборе дрожжей для пива, вина и браги в настоящее время, так как в ближайшем будущем привозных из-за рубежа дрожжей получить будет невозможно...

Мои способы постановки браги без дрожжей При отсутствии заводских дрожжей есть несколько способов затирки браги, которые мною испытаны, я об них вам и расскажу. Во всех этих брагах используется сахар, а чтобы его переработать на спирты нужны дрожжи. Бывают ситуации, когда нет возможности купить готовые дрожжи и людям приходится из этого как то "выкручиваться". Есть несколько способов переработать этот сахар, но при этом использовать приходится так называемые "дикие дрожжи". Для этого нужно выбрать исходный материал для производства своих дрожжей...