Взбить молоко для приготовления кофейного напитка можно разными способами. Опишу недостатки и преимущества каждого из них. Самый бюджетный и доступный во всех смыслах вариант, когда под рукой ничего другого нет. Подробнее этот способ проиллюстрирован в публикации на канале, подписывайтесь. Из минусов взбивания молока френч-прессом стоит отметить, что есть небольшая вероятность, что пена не взобьется. Также можно не добиться желаемой плотности и стойкости пены. Также выбор рецептов на основе молока ограничен при этом способе получения пены...

Капучино — это не просто кофе с молоком, а наследие капуцинов, монахов, чьи коричневые робы с белым капюшоном вдохновили название напитка. Если бы они могли представить, что их аскетичный образ превратится в символ ленивого утреннего ритуала! Но история щедра на иронию: то, что начиналось в монастырях, сегодня завершается на кухне нажатием кнопки — без григорианских песнопений, но с идеальной пенкой. Современный капучинатор — это своеобразный алхимический прибор. Он не требует навыков бариста, только...