Огородники-любители не делают перерыва в своём увлечении и зимой, выращивая на подоконниках различные овощные культуры. Это могут быть перцы, помидоры, огурцы, но, пожалуй, проще всего вырастить зимой в квартире листовой салат. Для выращивания салата зимой требуется хорошее дополнительное освещение. Не переносит салат сухой воздух, который бывает от батарей отопления, и излишнюю жару: от этого у него начинают горчить листья и раньше времени наступает цветение. Особенно капризны в этом отношении кочанные формы: за их выращивание неопытным огородникам лучше не браться...

Одной из самых ранних холодостойких овощных культур является салат. Это светолюбивое растение длинного дня, поэтому приступать к посеву нужно в самые ранние сроки, как только позволит почва. При выборе участка нужно учитывать, что салат хорошо растет на высокоплодородных почвах, не любит кислых почв. Под посадки нежелательно вносить минеральные удобрения, особенно азотные, так как салат может интенсивно накапливать нитраты. Виды салата Существует 5 разновиднос­тей салата: - листовой с цельнокрайними...