894 читали · 2 года назад
8 провереных маринадов для курицы. В них можно замариновать любое мясо. Получается нежно и вкусно
Как и многие хозяйки, часто готовлю курицу. Чтобы сделать мясо нежным и ароматным использую различные маринады. Делюсь рецептами. Промаринованное куриное мясо получается вкусным и нежным, отлично конкурирует со свининой, индейкой и кроликом. Мариную курицу и запекаю, можно пожарить и на сковороде, если нет желания включать духовку. Можно использовать готовые маринады, но лучше всего приготовить их самостоятельно. Чтобы не кормить семью усилителями вкуса. При мариновании придерживаюсь следующих правил...
7155 читали · 10 месяцев назад
КУРИЦА. 12 ГЛАВНЫХ ЛАЙФХАКОВ,КОТОРЫЕ ПОЗВОЛЯТ ПРИГОТОВИТЬ ЕЕ ИДЕАЛЬНО
НЕ СПЕШИ Не отправляйте курицу в духовку прямо из холодильника. Дайте ей согреться до комнатной температуры и курица пропечется равномернее. СОЛИ Соль – отличный усилитель вкуса. А еще она помогает добиться хрустящей корочки. Натирайте солью даже маринованную курицу. ОБСУШИ Обязательно протрите насухо курицу бумажным полотенцем или салфетками. Если отправлять в духовку влажную курицу, то не видать румяной хрустящей корочки. МАРИНУЙ Даже самый несложный маринад сделает мясо сочнее и ароматнее...