Знаете как говорят: на ловца и зверь бежит. Приехал из Астрахани, откуда привёз домой баночку чёрной икры. Пока выбирал что купить, пришлось разбираться в предмете. Шутка ли? При цене 30 000 - 40 000 рублей за килограмм поневоле начнёшь интересоваться качеством товара. А тут в магазине, в холодильнике, где стоит красная икра, увидел баночку чёрной, по подозрительно низкой цене – значительно ниже красной. Я, конечно, человек здравомыслящий, и понимаю, что это не настоящая чёрная икра. Но и не искусственная, раз её поставили в холодильник для дорогой икры...

Икра палтуса вряд ли сравнится с красной по популярности. Тем не менее, на полках магазинов иногда встречаются баночки с этой икрой чёрного цвета. И цена не кусается, в отличие от остальной чёрной икры. В чём же подвох? Давайте разбираться. Икра палтуса – что это за продукт? Эту икру добывают из палтуса – живущей на дне рыбы, напоминающей камбалу. Узнать больше о палтусе вы можете из другой нашей статьи. Икру палтуса производят во многих странах, в том числе в России. В нашей стране палтусов активно вылавливают в Баренцевом море и на Дальнем Востоке, икру обычно изготавливают в месте вылова...