Мне всегда хотелось в свои воспоминания внести дух той гражданской авиации, которой я посвятил всю свою сознательную жизнь. А как вот быть с "мелочами", о которых вроде и хочется, и даже нужно вспомнить, а и говорить то особо не о чем? А ведь это тоже определенные вехи жизненного пути, - иной раз и вполне серьезные, которые вполне могли бы привести и к серьезным последствиям. Но написать целую главу о многих таких мелочах (хотя, я уже упоминал что в авиации нет мелочей) вроде бы материала маловато...

Как и в предыдущем проекте "ЧЕКМАРЬ" это будет ржаное хлебное вино (ХВ) на подобие водки Старка. В этой технологии будет применена та же самая новаторская технология ускоренной выдержки, только на брусках дуба, ферментированных мицелием грибков Шиитаке, вместо брусков сосны для Чекмаря. Цель - выделение психоароматики аналога дистиллята 50-летнего старения в бочариках. Название "СТАРОДУБ" - "старый дуб" взято для прикола: никакого старого дуба применяться не будет, а будет...