Чавыча — это ценная рыба семейства лососевых. Эта красная рыба вырастает до больших экземпляров, но отличается от других лососевых еще и по внешним признакам. Мясо чавычи очень вкусное и полезное, не зря у этой рыбы столько прозвищ. Например, русские называют ее «рыбой царей», жители США -- «королем лососей», в Японии у чавычи прозвище «князь лососей». Все это указывает на ценность и дороговизну рыбы. В нашей стране мясо чавычи могли позволить только очень знатные особы, простолюдинам приходилось довольствоваться лишь речными рыбешками — окунем, плотвой, налимом и так далее...

Рыба чавыча из семейства лососевых и наиболее распространенный их вид. Самый ходовой ее размер 90 см. В Камчатских водах вырастает до 1,80 м и более, у берегов Америки – до 1,47 м. Среди наиболее крупных тихоокеанский лосось чавыча. Вкус рыбы, ее размеры знамениты среди любителей рыбачить и гурманов. У американцев ее называют королевским лососем, у японцев ее титул «князь лососей». Из истории известно, что самая большая чавыча из пойманных весила 61,2 кг. В семейство чавычи входит также ее карликовая форма, представленная только самцами...