Фунчоза — это тонкая лапша, которую изготавливают из крахмала бобов мунг (маш) или картофельного, кукурузного и другого крахмала. В сухом виде она имеет прозрачный цвет, а после приготовления становится белой и полупрозрачной. Фунчоза пришла к нам из азиатской кухни, где она является одним из основных ингредиентов многих блюд. Её популярность объясняется не только вкусом, но и универсальностью — фунчозу можно готовить с различными добавками, что позволяет создавать разнообразные блюда. Фунчоза содержит витамины группы В, витамин Е, а также минералы, такие как железо, кальций и фосфор...

Фунчоза — это лапша из зеленых бобов. Является ингредиентом традиционных блюд китайской, корейской, тайской и японской кухонь. В этом рецепте будем использовать плоскую фунчозу. Пищевая ценность: 152,34 ккал, 5,6 г белков, 3,38 г жиров, 26,67 г углеводов. Время приготовления: 30 минут. Что необходимо: — фунчоза 1 уп.; — говядина 350 г; — томаты 2 шт.; — огурцы 2 шт.; — болгарский перец 1 шт.; — зеленый лук 30 г; — чеснок 3 зуб.; — красный перец 2 ч.л.; — кориандр 1 ст.л.; — соль по вкусу; — яблочный уксус по вкусу; — вода...