Чай — один из самых древних и любимых напитков в мире. Обычно мы пьём чёрный, зелёный или травяной чай из магазина, но мало кто знает, что вкусный и полезный чай можно сделать самостоятельно — из листьев растений, растущих у вас в саду или рядом с домом. Такой напиток не только радует вкусом, но и помогает почувствовать связь с природой. Речь идёт о ферментированном чае — напитке, получаемом не просто сушкой трав, а через естественный процесс биохимических превращений. Именно ферментация придаёт чаю глубину вкуса, насыщенный аромат и тёплый цвет...

Ферментация чая в домашних условиях — это не только увлекательный процесс, но и возможность создать уникальный напиток с неповторимым вкусом и ароматом. Благодаря этому древнему искусству вы можете раскрыть новые грани любимых растений, таких как малина, ежевика и смородина. В этой статье мы подробно расскажем, как правильно подготовить листья, провести их ферментацию и сушка, чтобы получить по-настоящему элитный чай, который удивит вас и ваших близких. Следуйте нашим пошаговым инструкциям и наслаждайтесь...