Рассказываем, почему суданский чай, или каркаде, вовсе не чай Каркаде — напиток красного цвета, который иногда называют «суданский чай». На самом деле это тизан, или травяной настой, такой как иван-чай или саган-дайля. Рассказываем, как из одного гигантского тропического куста вьют веревки, варят джем и получают каркаде. Что такое каркаде Каркаде готовят из высушенных чашелистиков цветков гибискуса, Hibiscus sabdariffa. Это многолетнее растение семейства Мальвовые, также известное под названиями «розелла» или «суданская роза»...

- А у вас есть красный чай?  - Да, вот, смотрите: крупнолистовой есть, связанный, фермерский.  *Покупатель с недоверием оглядывает продемонстрированный товар, а я по этому сомневающемуся взгляду начинаю подозревать, что красный чай для него - далеко не красный*  - А еще есть каркаде... - говорю я и тут же получаю одобрительный кивок.  - Да-да, красный, кислый такой. Листочками.  *Достаю банку с заветными лепестками, на что получаю краткое: - Да, оно. 50 г, пожалуйста.  И вот такой историей из опыта чайного продавана я продвигаюсь к теме статьи...