Четыре предыдущих материала — «Чай как растение», «Семь причин ценить чайные листья», «Чай как сельскохозяйственная культура» и «Сбор чая как компромисс» — позволяют получить базовое представление о той части чайной культуры, которая связана с выращиванием чая. Но только самое базовое. Тема ботаники и выращивания чая — обширна, глубока и очень специфична, способа «закрыть» ее в рамках серии статей для предварительного знакомства с чаем я не знаю. Поэтому я просто перечислю темы, связанные с камелией китайской как с растением и доступные для самостоятельного изучения...

Всем известно, что родина чая - Китай. В Европу его завозить начали англичане, голландцы и португальцы, ещё в XVII веке . Считалось, что чай является лечебным напитком. Но распространяться он стал не из-за этого, а потому, что пить его стали для удовольствия. Французский король начал употреблять чай, так как существовало мнение, что японцы и китайцы не страдают подагрой. Напиток действительно оказывает благотворное воздействие на самые различные системы органов человека. Но он уступает в полезных свойствах "славянскому чаю"...