На протяжении многих веков человечество спасалось от болезней благодаря дарам природы. Рецепты из лекарственных растений передавались из поколения в поколение, а многие из них используется в наши дни и традиционной медициной. Одним из таких даров природы является гриб Чага, который согласно летописям еще в 11 веке применяли для лечения князя Владимира Мономаха. Что такое березовый гриб чага Чага или чага березовая относится к бесплодной форме гриба-паразита трутовика, поэтому еще одно его название – трутовик скошенный...

Существуют разные способы приготовления чаги в зависимости от используемого сырья и желаемой концентрации напитка. Если вы используете свежий гриб, его можно не замачивать, а если высушенный, то перед приготовлением необходимо замочить в воде на несколько часов. Первый метод приготовления напитка состоит из следующих шагов: гриб измельчается на мясорубке или натирается на терке. К полученной массе добавляется теплая кипяченая вода (не более 50⁰С) в соотношении 1:5. Важно помнить, что слишком высокие температуры могут разрушить витамины и уменьшить содержание биологически активных веществ...