Чача — это национальный кавказский крепкий напиток, приготовленный на основе винограда. А именно, из мезги (косточек, кожицы, выжатой мякоти и даже веточек винограда), оставшейся после брожения и перегонки вина. В переводе, чача означает «мятый виноград» или «жмых». Интересно, что официально ЧАЧА относится к классу бренди, хотя, скорее всего, многие считают ее водкой.. Особенно распространен этот горячительный напиток в таких странах как Грузия и Абхазия. Самые распространенные сорта винограда для...

📌ЧАЧА - МЯТЫЙ ВИНОГРАД «Чача» с грузинского - «мятый виноград» или «жмых». 🍇Хотя этот напиток отсчитывает свою историю примерно с 6 века (как на территории современной Грузии начали производить дистиллят: по одной версии искусство дистилляции привезли арабы, по другой – римляне или греки), Грузия лишь в 2011 году запатентовала название «чача», и закрепила свое право на национальный продукт. 🍇Аналоги чачи в мире: в Италии - граппа, в Греции – ципуро , в Южной Америке – писко, а на Балканах — ракия...