«Цезарь» — легендарный салат с гордым и звучным названием, но довольно запутанной историей происхождения. Существует несколько разных версий его появления, и каждая по-своему интересна. Схожи они лишь в одном — придуман салат был в Соединенных Штатах Америки в первой половине прошлого столетия выходцем из Италии. На сегодняшний день это вкусное и питательное блюдо считается одним из самых часто заказываемых в ресторанах мира. Его подают и в элитных заведениях, и в более доступных для широких масс ресторанах быстрого питания...

Салат «Цезарь» считается, пожалуй, самым известным блюдом после салата «Оливье». Многие гурманы готовят его дома. В ресторанах и кафе представлено несколько вариаций этого блюда, но не все знают историю происхождения салата и его звучного названия. Считается, что «Цезарь» получил своё название от известного полководца Гая Юлия Цезаря. Но это, конечно же, не так, ведь тогда бы не было этой статьи. Известное во всём мире блюдо получило имя от своего создателя Цезаря Кардини. У этого повара был небольшой ресторанчик в городе Тихуана...