Белок — это не просто про спорт и накачанные мышцы. Это про настроение, кожу, волосы, иммунитет и даже то, как быстро вы встаете с кровати утром. Да-да, всё настолько взаимосвязано. Я сама долго недооценивала белок. Считала, что «ем нормально», пока однажды не начала засыпать стоя, раздражаться на ровном месте и замечать, как кожа стала тусклой, а волосы – как будто кто-то выключил в них блеск. Знакомо? Если тоже замечали что-то подобное — давайте разберёмся. Потому что нехватка белка может тихо, исподтишка, влиять на всё тело, а мы даже не сразу догадываемся, в чём причина...

Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...