1. Для того, чтобы приготовить вкусные блины на молоке нужно выбирать продукт с низким процентом жирности. Заранее вынимайте молоко из холодильника, не добавляйте холодное, оно должно быть теплым. 2. Разведите тесто минеральной водой, блинчики станут ажурные и тонкие. 3. Муку предварительно просеивают в обязательном порядке, так она насыщается кислородом. 4. Подсолнечное масло в тесте позволяет легко снимать блины на кефире и молоке со сковороды. 5. Перед тем как наливать тесто на сковороду - раскалите ее, тогда не возникнет проблем даже с первым блинчиком...