Булгур появился на кухнях Ближнего Востока тысячи лет назад и до сих пор не сдаёт позиций — от ливанского табуле до турецкого плова. В Россию он пришёл позже, и многие до сих пор путают его с кускусом или воспринимают как что-то экзотическое. На самом деле это одна из самых простых и питательных круп, доступных в любом супермаркете. Булгур делают из твёрдых сортов пшеницы: зерно пропаривают, сушат и дробят. Именно поэтому он варится быстрее обычной пшеничной крупы — часть работы уже сделана при обработке...

На данный период времени чего только не встретишь на полках магазинов, сейчас пика своей популярности набирает булгур. Булгур — это крупа созданная из очищенной и пропаренной пшеницы, обладающая многими полезными свойствами. Полезные свойства Булгур будет очень полезен для худеющих, так как в его состав входят все необходимые микроэлементы и минералы, способствующие перевариванию пищи. Рекомендован людям с сердечно — сосудистыми заболеваниями, с заболеваниями нервной системы. На 100 грамм булгура...