Александр Михайлович Бутлеров – одно из важнейших лиц в истории органической химии, потому что именно им были разработаны и дорабатывались впоследствии первые положения теории химического строения, отчасти революционные и интересные для своего времени. Бутлеров стал базой для изучения органической химии современными школьниками. Бутлеров родился в деревне Бутлеровке, что сейчас бы принадлежала к Алексеевскому району Татарстана. Русский академик и химик, обучивший множество прекрасных химиков-органиков,...

Он более известен под названием "бульон "Академический" или просто "костный бульон", но, коль скоро, предложил его именно русский врач Бехтерев, который его очень любил и всем рекомендовал, то кто же нам запретит использовать данный эпоним, тем более, он встречается в тех или иных источниках? Итак, как вы можете догадаться, готовят это блюдо (или лекарство?) из костей. Причём именно мозговых. И лучше, чтобы они были либо нарезаны на небольшие дольки, либо разбиты молотком на кусочки. Это очень важный момент, иначе хорошего и крепкого навара мы не получим...