Свежие томаты с собственного огорода в декабре или январе? Кто-то может сказать, что это невозможно. На самом деле задача более чем простая — стоит лишь посадить специальные сорта, отличающиеся высокой лёжкостью и способностью к длительному хранению. Такие плоды после осеннего сбора могут легко долежать до Нового года. Не стоит путать лёжкие и долгохранящиеся сорта. Лёжкие — это те, что могут сохраняться несколько месяцев, но их созревание всё же идёт быстрее, чем у настоящих «долгоиграющих» томатов...

Содержание: Так почему же традиция делать заготовки на зиму за целые столетия не потеряла своей популярности? Если сформулировать самые веские доводы в пользу рукотворных закруток, то в числе их достоинств: Наш эксперт Анна Киричек, бренд-менеджер компании "Пиканта", предлагает сезонный подход к заготовкам на зиму: "Удачное консервирование начинается с правильного выбора времени. Весной заготавливают зелень и редис, летом - кабачки, помидоры, огурцы и ягоды, осенью - грибы, тыкву и поздние сорта яблок...