Без него я уже не представляю свои кулинарные будни и подвиги. Если его нет, то и тесто месить не начну. Его величество Пергамент! На мой взгляд, это одно из лучших изобретений человечества. Но однажды моя выпечка намертво прилипла к пергаменту. Мне пришлось по полоскам отдирать от сладких булочек противную бумагу, и даже после этого оставшиеся мелкие кусочки не дали с чувством попить чай. Это был единственный раз, когда пергамент мне подпортил настроение. Теперь такое не повторяется, потому что с тех пор я изучила вопрос и стала умнее...

Совсем недавно открыла для себя бумагу силиконизированную для выпечки. Слушайте, как же это удобно! Кто пользуется?! Приветик всем! 🖐️ Ну, во-первых, с её применением вообще не нужно масло для запекания, ну или совсем немного для любителей. Опять же здоровое питание и экономия масла!) Во-вторых, силиконовое покрытие у такой бумаги с двух сторон. Не надо думать какой стороной положить бумагу... В третьих, выпечка не прилипает к бумаге. Можно на ней раскатать тесто и на ней же сразу и запечь! Как...