Булгур - это цельнозерновая крупа из твёрдых (реже - мягких) сортов пшеницы, прошедшая специальную обработку. Этапы производства: Крупа имеет янтарный цвет и приятный ореховый аромат. Булгур - древний продукт: археологи находят свидетельства его употребления более 4 000 лет назад. Предположительная родина - регион Левант (Восточное Средиземноморье). Булгур ценится за богатый питательный профиль и ряд благотворных эффектов: Булгур не рекомендуется при: Варианты применения: Для большинства людей достаточно 50–100 г варёного булгура в день (3–5 столовых ложек)...

Булгур — это крупа с древней историей и ярким вкусом, которая всё чаще появляется в современном меню. Его ценят за ореховый аромат, рассыпчатую текстуру и универсальность. Несмотря на внешнее сходство с пшеном или кус-кусом, булгур имеет свои особенности приготовления и питательную ценность. Что такое булгур и откуда он появился Булгур изготавливают из твёрдых сортов пшеницы. Зёрна пропаривают, сушат, очищают и дробят. Благодаря предварительной обработке булгур быстро готовится и сохраняет полезные свойства зерна...