Сейчас все словно помешались на необычных продуктах. В Советском Союзе и не слышали о всяких булгурах и кускусах. На самом деле крупы эти известны с библейских времен. А вот у нас в магазинах они появились недавно. Давайте же разберемся, что это и почему их стоит попробовать. Булгур Булгур делают из зерен пшеницы. Сначала ее собирают на стадии молочно-восковой зрелости, потом зерна варят (либо ошпаривают кипятком, паром), высушивают и дробят. Производство булгура связано с древними обрядами: пением песен, одариванием детей варёной пшеницей...

Булгур – наверное одна из самых малоизвестных круп. Но в моей семье, ее знают очень давно. Булгур, это специальным образом обработанная пшеница, если ее правильно приготовить, то она получается очень вкусной. Польза Эта крупа полезна, для людей с проблемами жкт. Т.к. крупа содержит вещества, которые наш желудок не переваривает, она служит хорошей щеткой, для кишечника. Идеально подойдет для людей с диабетом, камнями в желчном пузыре или при простуде, т.к. борется с воспалениями. Булгур – это сложные...