Брусника содержит много антиоксидантов, улучшает пищеварение и здоровье глаз. Ее лучше есть в свежем виде, но после заморозки или термической обработки она сохраняет свои полезные свойства «Брусничную воду» подавали на стол еще в «Евгении Онегине», а культивировать растение пытались начиная с XVIII века [1]. От чего поможет эта ягода и почему стоит присмотреться к ней повнимательнее, рассказывает РБК Стиль. Статью проверили и прокомментировали: Елена Жучкова, врач-эндокринолог, диетолог «СМ-Клиника»; Виктория Залесова, к...

Interfax-Russia.ru – Диетолог-нутрициолог рассказала о пользе брусники и кому противопоказана эта ягода. Брусникой называют многолетний, вечнозеленый, ветвящийся полукустарник, а также его плоды — ягоды ярко-красного цвета с характерным кисло-сладким вкусом. В диком виде растение можно встретить в лесной и тундровой зоне в сухих и сырых хвойных, смешанных и лиственных лесах, иногда на торфяных болотах, гольцах, альпийских лугах, в горных и равнинных тундрах. Первые попытки культивировать растение относятся к 1745 году...