В современной России борщевик Сосновского считается опасным сорняком. На борьбу с ним тратятся колоссальные средства, вот только результат порой минимален. Растение вновь вырастает, стремясь захватить всё новые и новые и территории. В советские же годы к борщевику было более «уважительное» отношение. Сорняк считался сельскохозяйственным растением. Борщевик Сосновского быстро растёт, поэтому высота его стебля может достигать четырёх метров. Кроме того, он ядовит и контакт с ним может привести к серьёзным ожогам. Порой взаимодействие с растением заканчивается летальным исходом. Ещё один существенный минус — это плодовитость борщевика...

Сегодня борщ является любимым блюдом у многих народов, а каждая хозяйка готовит его по собственному рецепту. Но, как я недавно обнаружила, на момент появления этого кушанья оно было не только другого цвета, но и по вкусу не имело ничего общего с современным классическим борщом. Почему борщ так называется Как выяснилось, названием и появлением этого блюда мы обязаны растению борщевик. Именно с него началась история возникновения традиционного борща с последующим его изменением. В старину из молодых...