Содержание: Борщевик — ядовитое растение, встречающееся на дачных участках и приусадебных территориях. Существует более полутора сотен разновидностей и по-настоящему опасны далеко не все. Отдельные виды, например, Борщевик сибирский, даже используются в кулинарии, вспомните знаменитый «борщ», этимологически он происходит именно от названия растения. Впрочем те зеленые заросли, что мы так часто видим на обочинах дорог, воспринимать благосклонно и без внимания нельзя. Именно эти растения очень опасны для человека, поэтому садоводы стараются от него избавиться всеми способами...

В сознании современного человека борщевик – ядовитое растение. Однако, молодые листья и побеги дикорастущего и огородного борщевика, употребляли в пищу наши предки. Дело в том, что распространенный сейчас вид (Борщевик Сосновского), обладающий опасными свойствами, появился на территории России в середине прошлого столетия. Виды борщевика, употребляемые в пищу в прошлом, были безопасны. Согласно...