Вы наверняка слышали и не раз, что белок полезен. И с этим сложно поспорить: это важный строительный материал для нашего тела. Необходим для мышечной ткани, клеток крови, ферментов, гормонов, сосудов и других тканей. В белках находятся важнейшие аминокислоты (триптофан, лейцин, метионин, лизин и другие), часть из которых незаменима — они поступают только с пищей и не синтезируются в организме. Дефицит белков и аминокислот может привести к разным проблемам: снижению иммунитета, ухудшению памяти, истончению костной ткани, отекам, мышечной атрофии и другим последствиям...

В наши дни многие из нас сталкиваются с множеством мифов и заблуждений о правильном питании. Среди самых распространённых - представление о том, что высокое потребление белка вредно для здоровья, особенно для почек и костей, и даже может увеличить риск развития рака. Однако, как часто бывает, правда лежит где-то посередине. На самом деле, белок играет важнейшую роль в нашем питании и здоровье, и его недостаток может привести к серьёзным проблемам. В этой статье мы рассмотрим 11 ключевых признаков, указывающих на нехватку белка в рационе...