Ингредиенты: Яйцо куриное — 2 шт. Кефир — 300 мл Мука — 100 г Какао — 2 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. В тарелке взбейте яйца с сахаром и добавьте просеянную муку. 2. Влейте кефир, хорошо все перемешайте...

Сегодня предлагаю вам удачный рецепт заварных блинчиков на кефире, они подойдут для любой начинки! Попробуйте) В миску разбиваю яйца. Всыпаю сахар и соль. Взбиваю венчиком. Вливаю кефир, не весь, примерно больше половины. Всыпаю муку. Замешиваю густое блинное тесто. Вливаю оставшийся кефир и хорошо вымешиваю. Должно получится однородное тесто, по густоте как кефир. Это принцип замешивания блинного теста, нужно сделать сначала густое тесто, а потом довести его до нужной консистенции. Тогда никаких комочков...