На чем сейчас только не делают блины: на молоке, на кефире, на воде, на дрожжах, на манке, на овсянке, вообще без муки (новый тренд кето рецепты). В этой статье я хочу сравнить 3 популярных вида теста для блинов. Эти рецепты я взяла из интернета, ничего не меняла (кроме одного момента, но об этом ниже). Расскажу какие недостатки проявились в рецептах, покажу чем отличаются блинчики, приготовленные на молоке, кефире и сливках. Для чистоты эксперимента все блины я пекла на одной и той же антипригарной сковороде и постаралась создать максимально одинаковые условия...

Масленичная неделя — отличный повод отведать блины со всевозможными начинками. А чтобы традиционное блюдо стало полезнее для фигуры и здоровья, лучше заменить пшеничную муку высшего качества на более питательные альтернативы. Тонкие золотистые блины на пшеничной муке… Лишь одна мысль о них согревает душу — и перерастает в более подробные фантазии с выбором любимой начинки. Возможно, ты любишь блинчики со сладкими добавками, или же без ума от вариантов с красной рыбой или мясом и сыром. Во время Масленицы...