Меня зовут Илья Канюка. Долгое время я работал барменом, владел сетью баров, снимал видео для YouTube канала. Если нет времени читать, то можно послушать. В самом низу ссылка на подкаст. В работе мне было важно заниматься не только наполнением бокалов, но и образовывать свою команду и гостей. Все это невероятно сказывается на выручке предприятия и каждого отдельно взятого представителя команды бара. Этот блог создан для легкого доступа к информации о работе баров и работе в барах. Так уж вышло, что свой первый бар я открывал в 2016 году и тогда с информацией были проблемы...

“Черт ! Черт! Черт!” Бормотал себе под нос Альфред, изо всех сил стараясь убежать от преследования. Зря он пошел против ЭТОГО человека! Интуиция просто вопила, что он совершает ужасную ошибку, так почему же он к ней не прислушался?! - От меня не сбежишь, - раздался насмешливый голос и мир померк… Следующее пробуждение было… странным. Ничего не болело (хотя до этого его знатно отделали), было жутко тихо и светло. Мужчина осторожно сел. Мраморный белый пол был на удивление теплым и даже казался.. мягким? - Кх-кх, - вежливое покашливание заставило Альфреда испуганно подскочить...