Меня зовут Илья Канюка. Долгое время я работал барменом, владел сетью баров, снимал видео для YouTube канала. Если нет времени читать, то можно послушать. В самом низу ссылка на подкаст. В работе мне было важно заниматься не только наполнением бокалов, но и образовывать свою команду и гостей. Все это невероятно сказывается на выручке предприятия и каждого отдельно взятого представителя команды бара. Этот блог создан для легкого доступа к информации о работе баров и работе в барах. Так уж вышло, что свой первый бар я открывал в 2016 году и тогда с информацией были проблемы...

Мы живём ради чувств. Ради получения определённых ощущений и эмоций... чтобы снова испытать счастье... Когда то нам навязали шаблоны что такое счастье.. что такое "жизнь которая удалась"... И мы поверили... более того сами чувства ради которых мы живём не есть сами по себе истина...