Представьте: аромат свежемолотого кофе, уютный зал и довольные гости, которые возвращаются за порцией любимого капучино. Открыть кофейню в 2025 году — это не только про бизнес, но и про создание места, куда люди захотят возвращаться. Как выбрать правильную локацию? С чего начать расчеты? Какие ошибки могут стоить дорого? Ответы на эти и другие вопросы — в нашей инструкции. Забирайте идеи, планируйте — и воплощайте мечту о собственной кофейне! Рынок растет рекордными темпами. По данным сервиса 2ГИС,...

Кофейня до сих пор остается очень модным бизнесом. Наверное, отчасти потому, что мы часто посещаем кофейни и испытываем удовольствие от аромата, атмосферы, общения с друзьями и коллегами. Это то место, где гостю практически всегда хорошо. И многие хотят примерить на себя роль хозяина. Кто-то хочет просто заработать денег на модном тренде роста потребления кофе, кто-то настолько любит кофе, что считает, что этот ароматный напиток – все в его жизни. Но способны ли «инвесторы» и «любители кофе» осознать все сложности открытия и ведения кофейни как бизнеса? На мой взгляд, к сожалению, нет...