Торт птичье молоко — это кондитерское изделие на основе нежного воздушного суфле, приготовленного на сиропе с агар-агаром, сливочным маслом и сгущенным молоком. Рецепт птичьего молока торт в домашних условиях позволяет варьировать себестоимость: от бюджетного варианта для семейного чаепития до премиального десерта на продажу с высокой маржинальностью. Если изучить торт птичье молоко отзывы в интернете, главная претензия к магазинным вариантам — «мыльный» вкус и странная резиновая текстура. Это происходит...