Привет! Бефстроганов – блюдо, которое сочетает традиции изысканной французской кухни и русскую простоту. В том смысле, что у нас кулинария – про еду, а во Франции – это тонкое искусство в одном ряду с музыкой и живописью. Мне ближе еда. Но тех, кто видит в этом искусство – не осуждаю. По легенде блюдо придумал французский повар на службе у русского графа в конце XIX века. Поэтому техники приготовления – французские, продукты и предпочтения – русские: - соус из сметаны, - соус подаём вместе с мясом, как подливу… Бефстроганов – популярное блюдо во всём мире, считается ресторанным...

Бистрогонов – это традиционное французское блюдо, состоящее из говядины в сливочном соусе с грибами и луком. Вот простой рецепт приготовления бистрогонов: Ингредиенты: - 500 грамм говядины (выберите мягкие части, такие как филе или задняя часть) - 1 большая луковица, нарезанная полукольцами - 200 грамм шампиньонов, нарезанных ломтиками - 2 зубчика чеснока, измельченные - 2 столовые ложки растительного масла - 200 мл говяжьего бульона - 200 мл сливок (жирностью 20%) - 2 столовые ложки горчицы - Соль и перец по вкусу - Свежая петрушка для украшения Инструкции: 1...