Бисквит по этому рецепту получается всегда, даже у новичков, и никаких проблем с ним не возникнет. Он легкий, воздушный и очень нежный. Предлагаю два рецепта бисквита для разных форм. Рецепт: Бисквит "Идеальный"...

Раньше бисквиты я не пекла вообще, а если пекла, очень редко - всегда спрашивала у младшей сестры, что и как. Сколько продуктов я тогда переводила, испортив то одну порцию теста, то другую. Испечь высокий воздушный бисквит очень не просто. Чем чаще выпекаешь, тем лучше и лучше он будет получаться. Главное, практика! Конечно, есть много секретов, и я всех этих секретов не знаю, но какие знаю теперь сама - поделюсь. А если кто поделится своими – буду очень рада и приму во внимание. Вся посуда должна быть чистой и сухой...