Чтобы испечь этих ароматных «иностранцев», нужно подобрать рецепт под свой вкус и хорошо постоять у плиты, так что летом, в самую жару, лучше их не готовить – квартира превратится в Ташкент, и никакие вытяжки с кондиционерами не спасут. Ну а если летом очень-очень захочется такого печенья, можно дождаться дождливого дня и наготовить сухариков впрок – чем не развлечение для всей семьи, особенно для семьи с детьми, которым разноцветные biscotti обязательно понравятся! Кстати, большим плюсом этой выпечки...

Бискотти – знаменитое итальянское бисквитное печенье, отдаленно напоминающее ароматные хрустящие сухарики. В печеньица часто кладут орехи – миндаль, фисташки, фундук, изюм или сушеную клюкву, анис и корицу, цедру лимонов или апельсинов. Для классического печенья вам понадобятся: Для того чтобы бланшировать миндаль, положите его в дуршлаг, опустите на 2 минуты в кипяток, а затем тут же переложите в ледяную воду Разогрейте духовку до 160 градусов. Выложите противень для выпечки пергаментной бумагой...