02.12.2024 от admin Биологически активные добавки к пище, наряду со специализированными продуктами питания, являются наиболее эффективным способом устранения дефицита витаминов. Биологически активные добавки (БАД) – природные (идентичные природным) биологически активные вещества, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введенные в состав пищевых продуктов. В зарубежной литературе БАД называют «биодобавками», «дополнителями пищи» или «диетическими добавками». При использовании всех...

Понятие "Биологически активные добавки к пище (БАД)" появилось во второй половине XX века, благодаря развитию знаний о питании и о действии отдельных пищевых веществ на организм человека. Нашему организму ежедневно требуется около 600 различных полезных веществ. Почти 40% из них организм не способен синтезировать (вырабатывать) сам и должен получать с пищей, но не получает. Раньше получал, а сегодня - нет. Причина – экологическая обстановка на планете так сильно ухудшилась, что продукты питания...