Биодоступность – это определение потенциала химического вещества для проникновения в экологические или антропогенные рецепторы. Биодоступность влияет на рекультивацию загрязненных земель в двух отношениях: Тем не менее, измерение биодоступности остается труднодостижимым. Измерение биодоступности Измерение или даже оценка биодоступности является проблематичным, поскольку на нее влияют многие индивидуальные и взаимодействующие условия, связанные с химией почвы и воды, химией загрязнителей и разделением, и биологическими факторами трансформации...

Питательные вещества, как и люди, лучше работают вместе. Ученые называют это пищевой синергией: питательные вещества из продуктов дополняют друг друга и оказывают гораздо большее влияние на наше здоровье и самочувствие. Более натуральные и чистые питательные вещества, поступающие из цельных продуктов, должны составлять основу питание, если оно считается здоровым. Хотя диетологи и нутриционисты постоянно говорят об отдельных питательных веществах и их влиянии на предотвращение тех или иных заболеваний,...