Мягкие контейнеры (биг бэги) — легкая экологичная тара для хранения и транспортировки разнообразной продукции, в том числе сыпучих грузов. Они подходят для перевозки зерна, глины, клея и даже железной руды. Поэтому мягкие контейнеры пользуются спросом на предприятиях пищевой, химической и деревообрабатывающей промышленности, в металлургии, строительстве и сельском хозяйстве. Мягкие контейнеры позволяют добиться полной герметичности упаковки и значительно сократить потери продукции на всех этапах фасовки и транспортировки...

Бига — это смесь воды, муки и дрожжей, которую готовят предварительно и используют в момент основного замеса теста. Данный метод называют непрямым, поскольку он содержит дополнительный шаг перед основным замесом. Работа через использование предзамеса типична для Италии, потому что исторически итальянская пшеница всегда была слабой и сложной для обработки: поэтому использование заквасок было необходимо для улучшения впитывания воды мукой и улучшения структуры и легкости хлеба. Есть мнение, что метод...