Одна из популярных диетических схем питания — отказ от молочных продуктов. Лактоза — молочный сахар расщепляется ферментом лактазой в кишечнике. Каждый 10 взрослый человек имеет дефицит этого фермента и не переносит молоко...

Действительно ли безлактозная диета так полезна для организма, как нам говорят?