Безглютеновая диета — это лечебное питание, которое используется для лечения целиакии и непереносимости глютена. Она предполагает полное исключение из рациона продуктов, содержащих глютен, который содержится в злаках, таких как пшеница, рожь, ячмень и овес. Основные принципы безглютеновой диеты Исключение глютен-содержащих продуктов. Полное исключение продуктов, которые содержат глютен. Это включает хлеб, макаронные изделия, пиццу, крупы, выпечку и многие обработанные продукты. Чтение этикеток...

Диеты с исключением глютена стали открытием последних лет и активно продвигаются сторонниками правильного питания. Кому на самом деле нельзя употреблять глютен, как он влияет на организм и каковы последствия...