Слоёное тесто – это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления различных блюд, от сладких десертов до сытных закусок. Как известно, существует два основных типа слоёного теста: дрожжевое и бездрожжевое. Понимание их отличий поможет вам выбрать идеальное тесто для вашего рецепта. Дрожжевое слоёное тесто Дрожжевое слоёное тесто, как следует из названия, содержит дрожжи. Во время выпечки дрожжи выделяют углекислый газ, который образует пузырьки и придаёт тесту воздушную структуру...

Какое тесто выбрать — слоеное дрожжевое или бездрожжевое? Делюсь личным опытом Вы нашли потрясающий рецепт выпечки и решительно отправились в магазин за порцией слоеного теста. Но какое лучше взять — дрожжевое...